Tapenade y Atún con pepinillos, para picar

Esta semana, receta doble. Dos patés para untar, perfectos para invitados sorpresa o como acompañamiento.

TAPENADE

Ingredientes:
2 latas de aceitunas negras sin hueso
8 anchoas en conserva
1 lata de atún
1 cucharadita de alcaparras
2 cucharadas soperas de aceite de oliva

Preparación:
En un bol se mezclan todos los ingredientes y se trituran con la batidora, para que quede una textura untuosa.

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ATÚN CON PEPINILLOS
Ingredientes:
Dos latas de atún al natural
100 gr. de pepinillos pequeños agridulces
3 o 4 cucharadas grandes de mayonesa

Preparación:
Se trituran con la batidora o con la picadora los pepinillos. Después de mezclan con el atún, se añade la mayonesa al gusto y se mezcla.

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enero 12, 2011

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